Odense madness; Vega S, Latour, Fleur Petrus, Yquem etc.
Lige før sommeren havde jeg mulighed for at deltage i et fantastisk koncept i Odense. Her er en herreklub, hvor fokus er rettet på maden, Et fantastisk koncept i Odense havde lige plads til en enkelt...
View Article2010 Burgundy red wine, notes part 2
2010 Burgundy is a very interesting vintage, especially for red wine. Through my work at Otto Suenson Wine, I’m fortunate to taste a good deal of wine from this already heralded vintage. We have the...
View ArticleZind – Ponsot – Raveneau – Leroy – GDP en aften med gammel vin på Le Sommelier
#laterblogging er det et officielt udtryk for en vinekspert eller vinblogger? Jeg er i slutningen af august faldet over noter fra denne smagning som blev afholdt i slutningen af maj måned, en måned der...
View ArticleRamonet, Magnien og Ponsot – så blev det en god lørdag!
Noget af det sjoveste ved at arbejde med vin er at kombinere det med god mad. Denne aften var der linet op til det store brag i vores kælder i Dr. Tværgade. Som Produktchef hos Otto Suenson var jeg med...
View Article